Dernier jour des vacances et qui dit reprise scolaire, dit petits goûters à fourrer dans la besace de ma grande naine !
Pour l'heure, j'ai testé les whoopies, cette spécialité amish, semblable à des macarons pour l'assemblage mais avec une vraie pâte à gâteau et une ganache au centre.
La recette est assez simple et amusante à faire, et le résultat plutôt satisfaisant !
Le principe est de confectionner des petits palets à l'aide d'une poche à douille,
puis de les enfourner une quinzaine de minutes,
et placer la ganache entre les deux palets,
et laisser reposer au frigo pour que la ganache prenne.
Puis déguster !!....